Die Genossenschaft Gran Alpin in Tiefencastel fördert den ökologischen Bergackerbau in den Bergtälern Graubündens seit 1987 mit grossem Erfolg. Es werden Braugerste, Getreide für das Capricorn-Brot, verschiedene Mehle und Pasta produziert. Alle Zutaten sind aus biologischem Anbau. 

Zutaten: Berg-Beta-Gerste, aus Schweizer Bio-Anbau

Allergene: enthält Gluten

Nährwerte / 100g: Energie 1360kJ / 325kcal, Fett 1.0g, Kohlenhydrate 61g, Eiweiss 9g

Inhalt: 500g