Die Genossenschaft Gran Alpin in Tiefencastel fördert den ökologischen Bergackerbau in den Bergtälern Graubündens seit 1987 mit grossem Erfolg. Es werden Braugerste, Getreide für das Capricorn-Brot, verschiedene Mehle und Pasta produziert. Alle Zutaten sind aus biologischem Anbau. 

Zutaten: Bio-Buchweizenmehl

Allergene: enthält keine Allergene

Nährwerte / 100g: Energie 1470 kJ (348 kcal), Fett 2.2g, Kohlenhydrate 68.4g, Nahrungsfasern 4.2g, Eiweiss 11.5g, Salz 0g

Inhalt: 500g