Die Genossenschaft Gran Alpin in Tiefencastel fördert den ökologischen Bergackerbau in den Bergtälern Graubündens seit 1987 mit grossem Erfolg. Es werden Braugerste, Getreide für das Capricorn-Brot, verschiedene Mehle und Pasta produziert. Alle Zutaten sind aus biologischem Anbau. 

Zutaten: Weizenmehl, aus Schweizer Bio-Anbau

Allergene: enthält Gluten

Nährwerte / 100g: Energie 1460kJ / 344kcal, Fett 1.3g, davon gesättigte Fettsäuren 0.3g, Kohlenhydrate 69.5g, davon Zucker 0.3g, Eiweiss 12g, Salz 0g

Inhalt: 1kg